Le macha

Suite à plusieurs questions reçues à ce sujet, je vais aujourd’hui vous parler plus en détails d’une des passions que je me suis découverte au pays du soleil levant, le macha !

Passionnée par le thé et en particulier le thé vert, je suis tout naturellement entrée dans le club de sadô (ou cérémonie du thé) de mon école.
C’est là que j’ai pour la première fois bu du macha !
Mais le macha c’est quoi ? Le macha est la poudre du thé vert, utilisé traditionnellement lors de la cérémonie du thé, où il est préparé et servi de manière cérémoniale, selon des rituels codifiés et stricts.

Le macha fut introduit au Japon au 12ème siècle, mais la pratique de la cérémonie du thé ne se développa réellement qu'au 16ème siècle sous l'impulsion de Sen Rikyû (ou Sen no Rikyû). Ce maître du thé est à l’origine du concept « ichigo, ichie » (une fois, une rencontre) qui place chaque rencontre comme un moment unique. Cette notion amena au développement complet du sadô, mais aussi d’autres formes d’art, où l’aboutissement est le parfait et l’appréciation de chaque instant.

Plusieurs écoles de cérémonie du thé sont apparues au fil des siècles, et même si leurs enseignements ont développé leurs propres rituels, elles ont gardé de nombreux points communs.
Pour ma part j'apprends le urasenke. Au Japon, chaque jeudi avant de nous réunir, nous allions avec mes amis acheter pâtes de haricots rouges et autres gâteaux traditionnels. Chaque cérémonie commence par le service de petites friandises aux invités, et comme nous passions tour à tour de hôte (celui qui prépare le thé) à invité (celui qui reçoit le thé) nous avions toujours l’occasion d’assouvir notre gourmandise !
La cérémonie du thé se déroule dans une pièce à tatami, où les participants en position seiza (genoux et jambes pliées sous les fesses) sont la plupart du temps en kimono.
Chaque séance débutait par cinq minutes de méditation, puis sous les conseils de notre professeur nous apprenions à préparer et servir le thé, mais aussi à le recevoir ! Car même l’invité doit savoir se déplacer sur le tatami, saluer, boire le thé ou encore admirer les ustensiles comme le bol, avec les gestes précis !
Lors de la cérémonie, l’hôte dispose et nettoie dans un ordre et d’une manière codifiée les ustensiles en face des invités, puis verse une quantité mesurée de macha avec de l’eau chaude et fouette le thé.
Le premier à boire le thé est l’invité d’honneur, c’est lui qui s’exprime pour les autres invités.
Une fois que l’invité a fini de boire le thé, les ustensiles sont nettoyés de la façon requise, et on apprend à écouter le bruit de l’eau ou le silence de la pièce.
Une cérémonie peut durer de quarante minutes à cinq heures (selon le type de cérémonie et si le repas est compris ou non) !!

Voilà, j’ai essayé de faire court, mais je crois bien que c’est impossible! La prochaine fois j’essaierai de parler plus brièvement des ustensiles de la cérémonie!