Duo chocolat marmelade!

Au départ, je pensais faire des petits marbrés au macha, mais quand j'ai découvert le fond de poudre de thé vert qu'il me restait, j'ai décidé de l'économiser et de le savourer de manière plus traditionnelle (à découvrir dans un prochain post).

D'où, après une inspection méticuleuse des placards, du frigo et un mini brainstorming, cette variante au chocolat et à la marmelade!

Petits marbrés au chocolat et à la marmelade

2 oeufs
1 pot et demi de farine
1 pot et demi de sucre roux
1 petit verre de lait ribot
1 bonne cuillère à soupe de marmelade d'orange
1 à 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
40 gr de chocolat noir

Battre les blancs d'oeufs en neige. Mélanger le sucre roux et les jaunes, puis ajouter la farine et le lait ribot.

Faire fondre au bain marie le chocolat noir.

Incorporer la moitié de la pâte au chocolat, et ajouter à la moitié restante la marmelade et la fleur d'oranger.

Partager les blancs d'oeufs et les intégrer délicatement aux deux préparations.

Beurrer des petits moules (6 environ), et verser alternativement un peu de préparation à l'orange, un peu de préparation au chocolat. Renouveler l'opération jusqu'au remplissage des moules.

Mettre au four et déguster encore tièdes!