Poëlée gourmande!!

Mars, dieu de la guerre, lutte contre Avril et lance ses giboulées à retardement? Un rayon de soleil trompe l'ennemi, aussitôt suivi de grêle et d'une vague de froid impitoyable? Quelle tactique sournoise!

Collée aux radiateurs nouvellement rallumés, j'ai voulu m'allier à la riposte d'Avril avec un plat bien chaud pour lutter contre les troupes glacées qui ont balayé si rudement le printemps encore timide! Des navets pour s'armer contre le mauvais temps, des poids gourmands pour la gaieté, et voilà une poëlée gourmande et réconfortante!

Poëlée gourmande de navets et de pleurotes

20 pleurotes
1 oignon
3 navets
100 gr de poids gourmands
150 à 200 gr de pâtes
Quelques brins de persil
15 gr de beurre demi-sel
1 pincée de paprika
1 pincée de muscade
Sel, poivre
1 pincée de gros sel

Dans une poële profonde, faire revenir l'oignon, coupé en lamelles, avec le beurre. Laver et couper les navets en morceaux et ajouter à l'oignon, avec le paprika et la muscade. Ebouillanter les poids gourmands dans une casserole environ cinq minutes, puis égoutter les. Laver et couper les pleurotes en deux.

Verser les pâtes dans la poële et ajouter un demi litre d'eau avec une pincée de gros sel. Recouvrir et laisser cuire les pâtes environ cinq minutes. Retirer le couvercle, et laisser s'évaporer le surplus d'eau, tout en ajoutant les poids gourmands et les pleurotes. Saler poivrer, ajouter le persil et laisser cuire encore cinq minutes, en mélangeant de temps à autre.

Servir aussitôt tel quel, ou saupoudré pourquoi pas de parmesan frais rapé, ou d'un fromage de votre choix.