Soupe miso!

Aujourd'hui, une recette incontournable au Japon, celle de la soupe miso!

La soupe miso est une soupe qui comme son nom l'indique est à base de miso et accompagne presque chaque repas japonais, et plus particulièrement le petit déjeuner, même en été! Tellement délicieuse et simple à faire, je voulais absolument la présenter, d'autant plus que mon appareil au bout d'une semaine a décidé subitement que la noyade n'était pas une mort idéale, et s'est remis à fonctionner! (@_@)

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Soupe miso

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100 gr de tofu

Quelques feuilles de shiso

100 gr de champignons enoki-dake

1 cuillère à soupe de miso blanc

Bouillon (dashi, à base de katsuobushi ou de kombu)

(Beaucoup de miso en vente ont le dashi intégré, il n'y a donc alors pas besoin de bouillon. Mettre les légumes dans l'eau bouillante avec le miso suffit.)

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Rincer les légumes et le tofu. Couper les pieds des champignons, couper le tofu en cubes puis les feuilles de shiso en deux ou trois. Faire cuire les légumes dans le bouillon préparé à l'avance, puis ajouter le miso. Faire cuire quatre à cinq minutes, verser dans les bols et bon appétit!

Note: on peut varier les ingrédients de la miso shiru en remplaçant par exemple le shiso par des algues wakame, les champignons enoki-dake par des shiitake, ajouter de l'oignon, du chou, ce que l'on veut!

Photo ou pas photo, telle est la question!

Chaque fois que je publie un post sur MachaMalo, le choix de la photo est un dilemne insurmontable à mes yeux! Ma famille sait de quoi je parle, combien de fois n'ai je pas demandé "Et tu préfères celle-ci? Ou celle-là?"!

La luminosité, l'angle, le décor, autant de critères indispensables à la prise de la photo idéale, mais si difficile à allier! Tout un art!

Or au Japon, si le soleil se lève très tôt, il se couche aussi très tôt! L'arrivée de l'automne écourte un peu plus chaque journée, et une fois de retour du travail, même si j'ai toujours plaisir à cuisiner, prendre une photo alors que la nuit est tombée ne m'enchante guère!

De plus, suite à un malheureux incident j'ai noyé mon appareil photo! Et même si après quelques temps j'ai de nouveau réussi à l'allumer, il semblerait que l'objectif est souffert puisque l'image reste complètement floue! (;_;)

Voici donc une des dernières photos que j'ai prise! Un gâteau cuit dans mon cuiseur à riz, à la vanille et aux pépites de chocolat noir!

J'avais en effet trouvé du chocolat à 99% de cacao et m'était dit que ce serait une bonne source de magnésium à grignoter en dessert, mais je dois reconnaître que l'amertume du 99% s'est révélée bien meilleure dans un cake vanillé!

Mais pour en revenir à la question essentielle photo ou pas photo, y a pas photo je ne pourrais pas me passer d'un appareil, d'autant que mes frères viennent me rendre visite bientôt et je compte bien immortaliser le voyage!

Viendront donc bientôt de nouveaux posts aux photos prises aux lueurs du Soleil Levant!

Questionnaire farfelu!

Aurélie a eu la gentillesse de me faire passer ce questionnaire farfelu:

Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4e ligne : « …qui venait de faire des recherches sur » (oui je sais, ça n’éclaire pas beaucoup), c’est un passage de l’introduction des Trois Contes de Flaubert. J’aide à la traduction d’une thèse.

Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ? Les actualités ce matin. Un daim s’est perdu sur une autoroute, et a fait courir la police pendant plus de trente cinq minutes hier.

Sans vérifier, devinez quelle heure il est ? Onze heures moins cinq !

Vérifiez, il est ? Onze heures moins deux, quelle ponctualité !!

Quel bruit entendez-vous à part celui de l'ordinateur ? Les oiseaux dehors, et oui avec l'arrivée de l'automne les cigales ne chantent plus.

Quand êtes-vous sortie la dernière fois, qu'avez-vous fait ? Hier soir, j’ai fait du shopping en ville et rencontrer une amie.

Que portez-vous ? Un pantalon ébène, avec ma nouvelle ceinture, mon tee-shirt manches trois quart écru et mes converse.

Avant de répondre à ce questionnaire, que regardiez-vous ? Rien de bien extraordinaire: mes mails, et un exposé en japonais que je prépare.

Avez-vous rêvé cette nuit ? Oui, mais je ne me souviens pas de quoi.

Quand avez-vous ri la dernière fois ? Hier midi je crois, devant la télé avec mes collègues en mangeant mon bento.

Qu'y a-t-il sur les murs de la pièce où vous êtes ? Mon emploi du temps, une boîte de camembert (je sais c’est bizarre, surtout quand on sait que je n’aime pas trop le fromage), des pamphlets sur la France en japonais.

Avez-vous vu quelque chose d'étrange aujourd'hui ? Umm, non pas encore, à part les corbeaux un peu partout dans la ville, mais c’est normal au Japon.

Que pensez-vous de ce questionnaire ? Pas toujours facile à répondre, mais c’est le premier questionnaire de mon blog alors je suis plutôt contente !

Quel est le dernier film que vous ayez vu ? Pirates des Caraïbes 2, intéressant mais vivement le 3 pour connaître la suite !

Si vous deveniez multimillionnaire dans la nuit, quelle est la première chose que vous achèteriez ? Un bateau ! Pour faire le tour du monde !!

Dites-nous quelque chose de vous que nous ne savons pas encore : Je voudrais passer mon permis bâteau!

Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde en dehors de la culpabilité et la politique, que changeriez-vous ? Le tabac et la pollution ! Pour pouvoir respirer à nouveau un air pur, n’importe où sur la planète « bleue »!

Aimez-vous danser ? Umm, honnêtement, non pas vraiment. Mais si je suis toute seule dans ma chambre alors là pas de problèmes ! ;)

Georges Bush ? Pas inspirée…

Quel serait le prénom de votre enfant si c'était une fille ? Elisabeth ou Isabelle je crois, mais j’y suis pas encore.

Et si c'était un garçon ? Je choisirai un prénom breton.

Avez-vous déjà pensé à vivre à l'étranger ? Oui ! Je vis au Japon, et je songe déjà à quelle sera ma prochaine destination !

Que voudriez-vous que Dieu vous dise lorsque vous franchirez les portes du paradis ? J’espère que ce sera dans très très longtemps, et j’aimerais qu’il me dise que les gens que j’aimais sur Terre et m’avaient précédés, m’attendaient.

Comme ce questionnaire a déjà pas mal tourné, je passe le relais à qui voudra! :)